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작성자하트러버 조회 10회 작성일 2021-01-27 07:23:25 댓글 0

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크리스마스엔 사랑하는 사람과 로제 와인 한 잔 어때요? 연말 데이트에 어울리는 와인 4가지ㅣ콜키지프리 ep.24


안녕하세요 여러분! 오늘은 사랑하는 사람과
크리스마스에 먹기 좋은 로제 와인을 추천해드리려고 합니다!
달달한 로제 와인과 함께 이번 크리스마스를
좀더 행복하게 보내시는 건 어떨까요?
총 4가지의 와인을 준비했으니, 맘에 드는 와인을 한번 골라보세요

아래의 와인 정보를 참고해주세요
♥ 시청해주셔서 감사합니다 ! ♥

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[영상 속 와인정보]

1. 간치아 모스카토 로제
2. 상파뉴 도츠 로제
3. 도멘 라포르트 르 부케 로제
4. 폰타나프레다 모스카토 다스티

[영상 타임라인]

0. [0:00] 콜키지프리 intro
1. [0:13] 오프닝 토크 및 게스트 소개
2. [0:37] 오늘의 주제 '데이트에 어울리는 와인'
3. [0:56] 첫 번째 데이트 와인 - 간치아 모스카토 로제
4. [2:10] 두 번째 데이트 와인 - 상파뉴 도츠 로제
5. [3:49] 세 번째 데이트 와인 - 도멘 라포르트 르 부케 로제
6. [6:50] 마지막 데이트 와인 - 폰타나프레다 모스카토 다스티
7. [8:18] 모스카토 다스티 시음
8. [9:13] 마무리 토크


BGM list

1. Blitz Glitz by Electro Swing/ Artlist
2. lights-of-christmas by g-yerro / Artlist
3. the-twelve-days-of-christmas---instrumental-version by ian-post / Artlist

#콜키지프리 #로제와인 #현대백화점

로제 와인 애호가의 로제 샴페인 추천 - 파이퍼 하이직 로제 소바쥬 브뤼

*동 영상은 수입사 아영FBC에서 제작 지원을 받아 제작된 광고영상입니다*

안녕하세요 제인입니다.

파이퍼 하이직 앰바사더 활동의 일환으로
한달에 한번 파이퍼 하이직 영상으로 인사드리고 있어요!
저는 평소에 로제 와인을 너무나 좋아하는 로제 와인 애호가 입니다.
로제 와인의 매력에 저만 빠질 수 없어 여러분들께도
파이퍼 하이직 로제 소바쥬 브뤼를 소개시켜 드리려고 합니다.
혹시, 레드는 너무 무겁고
화이트는 질렸다?! 하시면
로제 와인 한번 드셔보세요 :-)

혹시 제인의 강의가 듣고 싶다면?
[제인의 온라인 초급 와인 강의]
와인이 아직 낯선 당신을 위해, 지금 만나는 와인 첫걸음
https://class101.app/jayneswinehouse-class
https://class101.net/products/bolZWETluMaV2iG74sYm

*SNS
인스타로 팔로팔로미 : @jayneswinehouse
블로그로 팔로팔로미 : blog.naver.com/icutebeari

*와인 강사 제인은?
WSET 레벨4 디플로마 (Diploma)를 우수한 성적(Pass with Merit)로 취득한 국내에 몇 명 없는 와인 전문가입니다. 프랑스, 스위스, 영국에서 거주하며 와인을 마신지, 10년이 훌쩍 넘은 와인 베테랑이죠. 와인 수입사에서 브랜드 매니저를 거치며 와인 가격을 책정하고 마케팅하고, 직원 교육을 하던 경력을 기반으로 현재 와인 강사로 활동하고 있습니다. 최근에는 2020 대한민국 주류대상 와인 부문 심사위원으로도 위촉되었습니다.

*비즈니스 및 강의 문의 : jayneswinehouse@gmail.com

*모든 영상 저작권은 제인 와인 하우스 Jayne’s Wine House에 있습니다.
허락없이 복제, 변경, 배포 불가합니다.

로제 와인은 어쩌다가 핑크색을 내게 된걸까? 여름에 로제 와인이 인기 있는 이유! [와인꿀팁 #30]

오늘은 장미색, 핑크색으로 사람들의 마음을 사로잡는 로제 와인에 대해서 알아보겠습니다.

와인을 분류하는 데에는 여러 가지가 있지만, 그중 하나가 색으로 구분 짓는 것입니다.
이런 이유로 청포도로 만든 와인을 화이트, 적포도로 만든 와인은 레드라고 부릅니다.

그런데 생각해보면 청포도나 적포도나 포도 안의 과육은 동일하게 하얗습니다.
따라서 와인에 색을 주는 것은 바로 포도의 껍질임을 알 수 있습니다..

청포도로 와인을 만들어도, 껍질을 제거하지 않는다면 와인의 색은 하얀색이 아니라 오렌지색을 띄게 됩니다. 따라서 와인도 화이트 와인이 아닌, 오렌지 와인이라고 부르게 됩니다.

로제 와인은 적포도로 만듭니다. 하지만, 포도즙에 색이 충분히 우려지기 전에 멈추게 되고, 그 결과 우리가 아는 연한 로제 와인의 색이 띄게 됩니다. 이렇게 포도즙과 껍질이 닿는 것을 조절하는 방법을 침용방식이라고 하고 영어로는 maceration method라고 합니다.

로제 와인을 만드는 또 다른 방법으로 혼합 방식(Blending method)도 있습니다. 이는 레드 와인과 화이트 와인을 섞는 것입니다. 그렇게 되면 색이 연해져 로제 와인색을 띄게 됩니다. 보통, 이 방식은 로제 샴페인을 만들 때 주로 사용합니다.

이 이외에도 적포도를 직접 압착하거나 free run juice를 빼내는 saignee 방법들이 있습니다.

지금까지는 로제가 만들어지는 과정에 대해서 설명드렸습니다.
그렇다면 제일 중요한 로제는 무슨 맛을 낼까요?

로제의 향미는 정말 화이트와 레드 사이에 있습니다.
화이트처럼 너무 쨍하지도 않고 레드처럼 너무 무겁지도 않은, 어려움 없이 비교적 가볍고 과일 향이 산뜻하게 나서 편안하게 마실 수 있는 향미를 보여줍니다. 이 때문에 더워지는 계절이 오면 사람들은 테라스에 앉아서 차갑게 칠링한 로제를 마시며 여유로운 오후를 보내기도 합니다.

한국에서는 또 다른 이유로 로제를 추천하는데. 한식이랑 로제가 잘 어울립니다.
이전부터 와인애호가들이 김밥이랑 로제가 잘 어울린다고 얘기들을 하죠. 왜냐하면 바디도 중성, 향도 중성이라 마치 비빔밥 안의 재료들이 골고루 어우러지는 것처럼 어떤 음식과도 잘 섞이는 장점이 있습니다.

마지막으로 로제는 달콤하게도 만들어지기 때문에 알콜맛이 어려운 분들에게도 좋은 선택지가 됩니다. 달콤한 로제 중 유명한 곳은 미국 California white zinfandel이며 라벨에서 이 이름을 확인할 수 있습니다.

여러분들도 더워지는 여름 놀러 간다면 낮술로 기분 좋게 로제 한잔하는 건 어떨까 싶습니다. 부담 없이 취하는 거죠! 저도 토요일 점심에 이 영상을 촬영하고 있는데, 곧 있으면 이 로제와 함께 달콤하게 취할 예정입니다

오늘도 시청해주셔서 감사합니다.
궁금한 점은 댓글 부탁드리겠습니다!

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와인이름: Copper Ridge White Zinfandel | 카퍼 릿지 화이트 진판델
생산지역: California, USA
품종: Zinfandel
구매장소: 홈플러스
구매가: 4,990원

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instargram: https://instagram.com/ssup.e_justdrink/
e-mail: justdrinkssupe@gmail.com
facebook: https://www.facebook.com/justdrink.ssup

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#홈플러스와인 #스위트와인 #로제와인

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